红烧肉末梭鱼

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红烧肉末梭鱼

这是在青岛前海钓的梭鱼，非常新鲜的海鱼呦，我用肉末红烧的，肉质鲜嫩。

主料

辅料

红烧肉末梭鱼的做法步骤

1.梭鱼去五脏刮去鱼鳞，猪肉末，香菜，葱姜准备好。
2.热锅，加油，加入肉末炒变色发白
3.加入葱姜末炒香
4.放入鱼，加入1汤匙老抽，1汤匙生抽，适量糖，料酒，加热水稍微没过鱼身，大火煮开锅，中火炖二十分钟，大火收汁加入香菜末即可
5.

小窍门&温馨提示

红烧鱼只用老抽生抽不用盐。

分类：热菜家常菜

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