【鱼香荷包蛋】

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  1.先准备调料汁，小碗中加入生抽、老抽、陈醋、白糖、料酒、芝麻油搅拌均匀。
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  2.准备四个鸡蛋。
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  3.先将平底锅烧热加入植物油，将鸡蛋煎熟成荷包蛋。
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  4.炒锅烧热加入植物油爆香姜末和葱末，再下入剁椒爆香。
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  5.加入小碗中的调料汁大火烧开起泡泡。
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  6.下入荷包蛋翻炒均匀，大火快速收汁至汤汁裹在荷包蛋上即可。
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  7.成品图
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  8.成品图

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