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酱爆黄豆嘴
西贝爱咖啡
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这道菜脆香利口,豆香味浓,富有营养
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
黄豆嘴
适量
青红椒
适量
肉花肠
适量
豆瓣酱
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
酱爆黄豆嘴的做法步骤
1.
黄豆嘴洗净备用
2.
肉花肠切丁备用
3.
香菜切末备用
4.
葱姜切片备用
5.
青红椒切丁备用
6.
豆瓣酱适量备用
7.
锅内放油烧热放葱姜爆香然后放肉花肠,因为肉花肠里面含猪油,先爆出香味
8.
接着放豆瓣酱翻炒均匀
9.
把黄豆嘴放进去翻炒均匀以后放生抽,直到黄豆嘴炒熟,大概需要三分钟的时间
10.
接着把青红椒放进去翻炒均匀
11.
把香菜放进去,加入适量盐,鸡精提味,就可以起锅了
12.
装盘
小窍门&温馨提示
盐一定不要放早了,因为豆瓣酱是很咸的,起锅之前再放盐
分类:
热菜
家常菜
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