南瓜粥是比较常见的早餐种类，这次我们在南瓜粥里加入了燕麦片，燕麦片含有大量的膳食纤维，能有效促进肠胃蠕动，缓解便秘，另外燕麦能有效降低人体的血糖，非常适合患有高血糖，糖尿病的中老年人，因此这款燕麦南瓜粥非常营养健康。做法也因为利用到豆浆机变得非常简单。在制作过程中，燕麦片不能倒太多，因为燕麦片有点粘，放多了豆浆机容易糊底。可以直接放南瓜进豆浆机打成南瓜糊，然后倒入燕麦片。燕麦片使用的是芬兰进口的Myllyn Paras即食燕麦片。
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