排骨山药

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排骨山药

这是一道肉和水果搭配的菜！这道菜是咸中带甜！肉中有水果的风味！感觉还不错

食材明细

主料

辅料

排骨山药加维C的做法步骤

1.排骨焯水（稍微久点）山药切成排骨块大小（最好铁棍山药）菠萝和橙子切块
2.凉锅倒油放入冰糖（炒糖色）这部很关键等糖化了开始起泡的时候就可以了！需要一直搅动*！放入排骨炒上糖色后放葱段.大料.煸炒几下后加水！➕酱油调色
3.排骨炖煮十几分后加山药收汤汁！盐适量！汤汁收快好后加入橙子和菠萝翻炒！这时尝下汤汁里面结合了水果的味道后出锅！

分类：热菜家常菜

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