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星空蓝莓麦芬
麦子老妈
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做了点蓝莓麦芬,再用星空色调的奶油装饰了一下!好看好吃!
简单
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
中筋面粉
150克
黄油
63克
淡奶油
93
鸡蛋
1个
细砂糖
40克
无铝泡打粉
5克
柠檬
半个
蓝莓
半盒
盐
少许
辅料
淡奶油
150克
细砂糖
15克
色素
少许
糖珠
少许
星空蓝莓麦芬的做法步骤
1.
黄油融化成液态,加入淡奶油
2.
加入提前用柠檬皮刨成的碎屑拌匀
3.
加入砂糖拌匀
4.
再筛入由中筋粉、泡打粉、盐、混合过的粉类到液体材料中
5.
翻拌至无干粉状态,加入蓝莓混合
6.
用小勺挖起面糊入纸模,入预热好的烤箱180度上下火中层25分钟烘烤
7.
烤好的麦芬彻底冷却
8.
淡奶油加砂糖打发
9.
加入蓝色、紫色等色素调出星空色调
10.
把裱花嘴放入裱花袋中,把几种颜色的淡奶油竖着放入袋子里
11.
把奶油挤在麦芬表面,再撒点糖装饰一下即可
12.
成品图
小窍门&温馨提示
淡奶油和鸡蛋最好要用微温状态的,冷藏后的液体材料会使黄油凝固不易混合
分类:
烘焙
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