菠萝咕噜肉

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  1.主要食材
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  2.青红椒切块，菠萝切块，里脊肉切块备用
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  3.用盐加料酒把肉块腌制10分钟，然后放一个鸡蛋拌匀
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  4.裹上一层淀粉
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  5.锅内放油烧热，把裹上淀粉的肉块放进去
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  6.文火30秒钟后捞出控油
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  7.急火升高油温，把肉块再放进去二次复炸，还是30秒钟
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  8.复炸以后的肉块，颜色变黄，捞出控油备用
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  9.锅内留底油，把辣椒放进去煸几下捞出备用
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  10.番茄酱，生抽，白糖，盐，鸡精，香醋放在一起调制好料汁备用
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  11.大蒜切末备用
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  12.把蒜末放进去煸出蒜香
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  13.把调制好的料汁放进去
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  14.大火烧开
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  15.把菠萝放进去翻炒
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  16.把辣椒放进去继续翻炒
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  17.把肉块放进去翻炒均匀
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  18.完成了

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