FLUFF草莓棉花糖—红丝绒玛芬

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FLUFF草莓棉花糖—红丝绒玛芬

红丝绒玛芬
mini红丝绒玛芬，萌萌哒的西瓜外表，甜甜的草莓味棉花糖淡奶油夹心，表达爱意的涂鸦！

食材明细

主料

辅料

糖粉80g

红丝绒玛芬的做法步骤

1. 取少许黄油（配方外）隔热水融化
2.均匀地涂抹在模具上
3.均匀地撒上一些低筋面粉（配方外），晃动均匀后倒掉多余的面粉
4.黄油室温软化，加入糖粉，打发至羽毛状
5.分5次加入蛋液，分次打发均匀后再加下一次，尽量少量多次避免油水分离
6.牛奶和红丝绒液搅拌均匀
7.分2次加入面粉和红丝绒牛奶混合物，拌匀
8.加入耐烤巧克力豆
9.将蛋糕糊装入裱花袋，平均挤入蛋糕模内
10.烤箱预热180度上下火中层15－20分钟
11.出炉马上倒扣脱模放凉
12.取一半淡奶油加入Fluff草莓味棉花糖
13.用手动打蛋器搅拌至棉花糖融化，再加入另一半淡奶油，拌几下即可
14.将淡奶油装入裱花袋，玛芬蛋糕倒扣过来，挤入中间的凹洞
15.剩余的奶油加少许红色色素，随意在奶油上画上爱心图案
16. 萌萌哒的西瓜小蛋糕

分类：烘焙

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