清蒸鱼片

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清蒸鱼片

你们只有做过酸菜鱼片，水煮鱼片。今天我来做道清蒸鱼片。

食材明细

主料

鱼尾肉400g

辅料

清蒸鱼片的做法步骤

1.鱼尾洗净，沥干
2.切开，用没刺的那块
3.切成2厘米左右的溥片
4.锅中放油烧热，把生姜、大蒜、葱下锅
5.放入红辣椒煸香
6.鱼片放盐、料酒、蒸鱼豉油、爆香的葱姜蒜末
7.电饭锅里水烧开再蒸，大概18左右就可以开锅了，蒸好的鱼片又鲜又嫩，最后放入几根香菜。

分类：热菜家常菜

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