家常素烩饼

1.西红柿切丁，韭菜切段，筋饼切块，葱切丝，鸡蛋打散加入1勺料酒拌匀。

2.锅中倒入适量油，加入鸡蛋液炒匀倒出备用。

3.另倒入适量油，放入葱丝炒香。

4.加入西红柿丁翻炒至出汤，加入适量盐、白糖，生抽，再加入少许清水焖煮片刻。

5.加入筋饼快速翻炒至完全吸收汤汁。

6.最后加入韭菜及鸡蛋炒出香味。

7.出锅装盘。