贡丸佛手瓜

开心肥羊

贡丸佛手瓜

佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。因瓜形如两掌合十，故也叫合掌瓜。果实含锌较高，可缓解老年人视力衰退。

主料

辅料

贡丸佛手瓜的做法步骤

1.佛手瓜洗净，刨皮，从顶上中间切开
2.把里面的籽挖掉
3.切成五毫米厚的块
4.贡丸切片备用
5.蒜头去衣切片，锅中倒油爆香蒜片
6.倒入贡丸片，煸炒
7.再倒入佛手瓜翻炒
8.撒入盐
9.还有黑胡椒粉，翻炒一下
10.最后倒入半碗水
11.盖锅盖中火焖8分钟
12.出锅前滴入少许生抽
13.翻炒一下即可

小窍门&温馨提示

佛手瓜刨皮后很滑，可以先刨半边，再用水冲洗掉滑液，然后再刨另一边。

分类：热菜家常菜

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