汆鱼丸

1.去骨去鱼刺的鱼肉500g

2.切成小块放入绞肉食品料理机内。

3.快速绞打为肉糜备用。

4.调入少许食盐搅勻

5.取用完的食盐包装塑料袋也可用其它较厚实的食用袋，放入鱼肉糜，在底部一个角剪一小圆孔。炒锅坐火上放入适量水烧开。将肉糜一个一个挤入锅里汆熟。

6.尒熟魚丸装盘，直接食用或另做处理·搭配食用。