菊花豆腐汤

情一诺

菊花豆腐汤

常言说的好：手艺好还需家私妙，菊花豆腐模具，是没有技术的艺术，瞬间可以将豆腐切出225个菊花瓣，一朵菊花完美绽放。对于喜欢美食、热爱颜值的我们来说，这个模具无疑是一个好帮手。

主料

辅料

枸杞子适量

菊花豆腐汤的做法步骤

1.准备食材
2.枸杞子提前用清水洗净、浸泡
3.小油菜摘洗干净
4.用豆腐丝刀切出合适的豆腐
5.放上第二道工具，轻轻压下去
6.最后把球状手柄的工具轻轻推下去
7.一份千丝万缕的豆腐丝就切好了，瞬间刻出225个菊花瓣
8.锅中放清水，加入鸡汁、精盐
9.烧开后放入小油菜略煮
10.最后把烧好的鸡汁倒入装豆腐的碗中，放枸杞子点缀即可

小窍门&温馨提示

1、菊花刀是很好用的小模具，瞬间可以将豆腐切出225个菊花瓣
2、豆腐最好采用内酯豆腐、鸡蛋豆腐、或者南豆腐
3、这个汤汁适合清新淡雅，不要加深色调味品
4、注入汤汁时，要轻轻的贴着碗沿倒入

分类：汤类中式宴请高颜值汤羹

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