惹味肉末炒土豆条

小月老师

惹味肉末炒土豆条

土豆做成辣味的，应该很少有朋友会做尝试，虽然味道也不是太辣，可是十分下饭，就是家里有宝宝的孩子可能就吃不了了。绝对值得一试这样的土豆条做法，很简单，食材也简单。

主料

土豆1个
肉末100克
小红米椒2个
小青米椒1个
小葱2棵
蒜3瓣
老干妈辣酱20克
姜10克

辅料

肉末炒土豆条的做法步骤

1.取一个碗，加入肉末、生抽、料酒、生粉、胡椒粉，腌制20分钟。
2.小红尖椒、小青尖椒洗净切圈，小葱切段，蒜切末，姜去皮切末。
3.土豆洗净去皮切条，泡在水中去10分钟，沥干备用。
4.热油锅，爆香蒜末、姜末，倒入肉末炒香。
5.倒入土豆条翻炒均匀，水逐少逐少加入，让土豆吸收水分，炒至土豆熟透而锅里不会余下水分。
6.放入老干妈辣酱、盐、生抽和青红尖椒圈，翻炒均匀。
7.出锅撒上小葱，即成。

小窍门&温馨提示

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分类：热菜家常菜

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