栗子鸡爪海鲜汤

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栗子鸡爪海鲜汤

我们广东人都喜欢喝汤了。鸡爪、猪展肉、响螺片、栗子、大蜜枣、云苓土茯苓、淮山、玉竹、莲子，祛湿健脾。大火煮沸腾后慢火煮1.5个小时即可，汤味浓郁。

主料

辅料

栗子鸡爪海鲜汤的做法步骤

1.汤料洗干净，响螺片提前浸泡1个小时。
2.将除肉类外的所有汤料全部放入玻璃锅内，加入清水，大火煮沸。
3.烧一锅水，放入肉类，焯煮。
4.焯好的肉类，冲洗干净血沫。
5.把肉全部放入玻璃锅内，一同煮。
6.先用大火，煮至沸腾。
7.然后转为小火，慢慢煲约1.5个小时。
8.熄火前，加入2勺子食盐调味。
9.

小窍门&温馨提示

若家有双炉灶，可以同时烹饪，一边炉灶开始煲汤水，另一边炉灶焯煮肉类，节省时间。

分类：汤类家常菜汤羹秋季食谱

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