素炒菌菇

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素炒菌菇

菌菇香滑，还带有椒的一点清香。做法简单，好吃又健康。

食材明细

主料

干杂菌菇1把
青椒3根
红椒1根

辅料

素炒菌菇的做法步骤

1.干杂菌菇一把，冲洗后温水发泡至软，沥水。
2.将菌菇黑根剪去、挤干水分，青、红椒切颗，大蒜切片。
3.色拉油2茶匙，五六成热下菌菇、蒜片翻炒；
4.倒入泡菌菇水，放盐0.5茶匙大火烧煮；
5.待汁干。放青、红椒翻炒均匀起锅，洒葱颗即可。

分类：热菜家常菜

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