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女生必吃的黑糖红枣糕
小月老师
黑糖和红枣同样都是对补血养神的良品,光是红枣我就能吃去好多,做成糕点不但颜色十分的漂亮,细细的枣泥口感很好,黑糖的甜度适中,不是太腻。
简单
蒸
其他
三小时
主料
红枣
450g
糯米粉
80g
木薯粉
320g
马蹄粉
50g
油
适量
黑糖
200g
辅料
水
1500ml
黑糖红枣糕的做法步骤
1.
煮开一锅水,加入红枣用中火煮15分钟。
2.
盖上锅盖,用中小火煮30分钟,熄火闷30分钟。
3.
将400毫升红枣水及黑糖拌匀,用中小火煮至黑糖溶化。
4.
将红枣打成末,可酌量加入清水方便打成泥,过筛。
5.
将600毫升红枣泥及黑糖红枣水拌匀。
6.
准备一个碗,加入木薯粉、糯米粉及马蹄粉,逐少加入黑糖红枣浆拌匀至顺滑,过筛。
7.
蒸模扫上油,倒入粉浆,轻轻震几次敲出气泡,盖上保鲜膜。
8.
用中火隔水蒸20-25分钟,脱模即成。
小窍门&温馨提示
喜欢这道黑糖红枣糕的做法吗?喜欢的话就给小月点点关注吧,以后还会更新更多精彩的内容哦。小月公众号:小月美食创业。
分类:
小吃
查看全部(共8步)
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