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红烧中蹄膀
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夏天吃蹄膀有点油油的,不过LG是肉食动物,无肉不欢,我就在里面加了两片新鲜柠檬,似乎少了点油腻,多了点清香。
初级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪蹄膀
一段
辅料
大料
适量
干辣椒
2个
大蒜
适量
柠檬
适量
生姜
适量
香叶
2片
桂皮
适量
配料
老抽
适量
盐
适量
味极鲜酱油
适量
料酒
适量
糖
适量
味精
适量
红烧中蹄膀的做法步骤
1.
猪蹄膀放入锅中清水烧开后捞出放入电压力锅,再放入刚好没过猪蹄的清水及所有的调料。
2.
大概1小时后把煮好的蹄膀连汤放入锅中,大为煮开后,开盖小火煮,直到汤汁变到原来的1/3就好了。
3.
盛入碗中,放点小葱或香菜就好了。
分类:
热菜
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