香煎三文鱼饼

低调蓝莓

香煎三文鱼饼

三文鱼生吃营养最丰富，剩下的边角废料也不要浪费，做成三文鱼饼也很好吃。

主料

辅料

香煎三文鱼饼的做法步骤

1.三文鱼肉剁碎，胡萝卜、洋葱和豌豆切碎；
2.鱼肉里加盐，胡椒粉、料酒拌匀，腌制20分钟，加入胡萝卜、洋葱、豌豆碎搅拌均匀；
3.加一个鸡蛋，搅拌均匀；
4.准备半碗面粉；
5.加到馅儿里，搅拌均匀；
6.搅拌好的馅儿；
7.不粘锅加适量的油，烧至六成热，舀一勺馅儿倒入锅里，用勺子压扁，小火煎至金黄翻面；
8.翻面后再煎2-3分钟出锅。
9.成品图

小窍门&温馨提示

新鲜的三文鱼不需要加过多的调料，入锅后用勺子尽量压薄些，小火煎熟。

分类：热菜家常菜

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