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糯米腊肉丸子
潼沁
发布
简单
煮
未知
半小时
食材明细
主料
糯米
两斤
腊肉
一到二两
小葱
15-20根
辅料
姜
两块
鸡蛋
两个
糯米腊肉丸子的做法步骤
1.
糯米温水浸泡两个小时后,上笼蒸四十分钟。
2.
糯米放凉一会儿,摸着温温的时候,打入两个鸡蛋。
3.
腊肉煮熟后切丁,葱切花,姜去皮后切粒。
4.
全倒入熟糯米里,加花椒面和盐适当,按自己口味吧,拌均匀。(拌均匀后可以挖一小快,放微波炉里打三十秒,试下味道,主要是有生鸡蛋,其实也可以吃,不过就要胃肠功能好的)
5.
拌均匀后。
6.
把手先用水沾湿,然后取半两左右,捏成丸子,由于卫生情况,直接发捏好后的。
分类:
热菜
家常菜
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