萝卜炖羊肉

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萝卜炖羊肉

介绍一个最简单的炖羊腩

食材明细

主料

羊排羊蹄750g
白萝卜250g

辅料

萝卜炖羊肉的做法步骤

1.羊腩、羊排、羊蹄洗净切好，放柱侯酱、姜切丝、一茶匙盐腌制1小时
2.腌制好的羊肉翻炒入味（因为有羊蹄筋，炒过后放入压力锅压十分钟容易软，加水刚好浸过肉）
3.萝卜放底，带汤汁倒入压好的羊肉，放配料：辣椒两个、陈皮少许、八角一个，少许糖。小火慢炖20分钟待萝卜入味，中途用勺子翻翻底部以免萝卜糊锅。
4.关火后焖10分钟后再打开盖
5.完成

分类：热菜满汉全席

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