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喜羊羊馒头 卡通馒头 发面馒头 儿童馒头
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发面大馒头 喜羊羊 美羊羊 懒羊羊 沸羊羊 儿童肯定会喜欢的 周末在家可以一起动手做 亲子配合
初级
蒸
原味
三小时
主料
面粉
300g
酵母
3g
温水
165g
糖
30g
辅料
色料
几滴
喜羊羊馒头的做法步骤
1.
食材准备(青汁没用上)
2.
30g糖和3g酵母全放进温水中 ,搅拌融化;
3.
然后放入300g面粉,搅拌成絮状;然后分出三份;80g一份加入黑色食用色料:150g加入粉色色料;70g不加色料 原色。色料和面搅拌均匀
4.
分出三份;80g一份加入黑色食用色料:150g加入粉色色料;70g不加色料 原色。色料和面搅拌均匀,如图
5.
盖上保鲜膜,放在温暖处,发酵一小时,明显变大,看着好像棉花糖
6.
粉色的面分成四份,做成圆饼 准备做喜羊羊的脸,白色面团也分成四份,然后在把白色面团分成8份 准备做发卷和发帘(如图)粘少许水粘黏在一起,注意:喜羊羊下面放浮面不然制作中依然在发酵会粘住面板的。
7.
黑色的面团做出眉毛、眼睛,嘴巴和犄角(如图)
8.
放在锅里蒸15分钟,盖锅盖静止5分钟再出锅;我在下面放的是牛油纸 因为怕粘锅,蒸熟后把纸一撕,注意放纸的话纸要扎孔,其实后来又蒸一个什么都没放,其实也不粘,哈哈
9.
出锅啦
10.
组织松软有弹性
11.
热腾腾的发面馒头
12.
是不是有点舍不得吃
13.
卷卷剩俩变兔兔 哈哈
14.
顿点窝瓜土豆 配馒头
小窍门&温馨提示
如果没有色料,黑色用可可粉,红色用红曲粉或有更好的其他也可以
分类:
主食
家常菜
馒头花卷
查看全部(共14步)
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