自制糯米肠

演堃大宝贝发布

自制糯米肠

食材明细

主料

糯米500克

辅料

自制糯米肠的做法步骤

1.糯米放入老抽，盐，糖，清水泡至一宿
2.腊肠和香肠切小丁
3.糯米泡好了之后捞到一个干净的平板上，控干水
4.控干水之后，放入腊肠和香肠丁
5.用手搅拌均匀
6.肠衣先用温水洗干净盐渍，之后再泡一会
7.然后将泡好的肠衣套到灌肠器上
8.之后放入腌制好的糯米，用筷子一点一点的的往下戳，这一步太痛苦了，累哭
9.灌得不要太满，因为糯米受热会膨胀，所以八分满即可
10.都换好了之后用麻绳分成一段一段的
11.然后放入蒸锅蒸制，上汽三十分钟左右即可
12.成品图
13.成品图
14.成品图

分类：凉菜家常菜

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