杨枝甘露

小耿妈妈

杨枝甘露

多年前我回乡，和几个要好的同学聚会，几个人点了些小吃，其中也有这港式的甜品——杨枝甘露，同学之间聊聊家常，谈谈生活，暂时忘记生活的不易，边吃边聊，很是开心。都说学生时代的友谊最是纯真，虽有酸甜，但留下的总是甜蜜的回味，就像这一碗的杨枝甘露。

主料

辅料

白糖适量

杨枝甘露的做法步骤

1.准备的原料。
2.水烧开加入西米，烧开改小火炖至透明色。
3.捞出过凉水待用。
4.西柚去皮，取出果肉，再小心掰散。
5.芒果贴着果核切开，用刀在切下的果肉上划上井字再用不锈钢汤勺就可以轻松取下果肉。
6.椰浆，牛奶加少许白糖煮开放凉。
7.加入芒果一半的芒果肉搅拌成汁。
8.再在芒果奶油汁中加入煮好的西米拌匀。
9.最后加上剩下的芒果和西柚就可以。

小窍门&温馨提示

1.西柚挑选要手感比较重的，果肉含水分比较多。
2.想要吃冰点的，煮好的椰浆和奶油可以冷藏一下再加其他的食材。

分类：甜品饮品下午茶

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