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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#浓香花生酱面包

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#浓香花生酱面包

刚要投入行动的花生酱土司被扔到了一边,因为这个花生酱面包可以用掉更多的花生酱。只是满腹疑惑,方子中的花生酱与幼滑花生酱并没有被明确指明用处。只能猜想,花生酱若仅仅只是作为馅料,完全没有必要被分列于两处,其中必然有一处花生酱属于面团。而用于面团的花生酱,会不会太多?尽管如此,还是咬牙按量投了料——那包用剩花生酱好像刚刚可以用来做面包。
面团被面包机甩出浓烈的花生酱香,被染成花生酱色的面团拉出了漂亮的手套膜,但是很油。有些担心酵母会被花生酱熏得晕死过去,毕竟花生酱是有调味的。终究还是起发了,却没有寻常面团那种紧绷光滑的表面,好像长势不足的样子。又开始揣测它最终也许只能长成一个大饼,而不是高大蓬松的面包。
最后揭晓,它确实长得不够寻常面包那样高大,但也没有摊成想象中的大饼。内外花生酱在热力的作用下散发出浓浓的香味,直飘到楼上;面包赋予了油炸般的金棕色,而多油的面团在烘烤后极易脱模,并在模具中留下油渍。
这面包热量可高。。。。

主料
辅料

浓香花生酱面包的做法步骤

小窍门&温馨提示

作为馅料的花生酱可以用其他馅料代替。
发酵时间需根据气温情况而定。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
分类: 烘焙
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