炒土豆丝

土豆丝用水泡能把淀粉泡出来一部分，捞出土豆丝后剩下的水静置一会，再把里面的水慢慢的倒出去里面会留下一层白色的东西，那个就是淀粉了，可以留着自然风干，以后做菜勾芡可以用这个，健康还节省。