藜麦橄榄虾

五台山礼麦藜麦

藜麦橄榄虾

主料

辅料

青橄榄碎5粒
清水2杯
洋葱（切碎）1个
蒜蓉1粒
番红花适量
沙律菜适量
油适量
橄榄酱适量
橄榄油1汤匙
红酒醋3汤匙
盐适量
胡椒适量

藜麦橄榄虾的做法步骤

1.藜麦洗净、沥干。
2.藜麦与清水同煮约25分钟至水分被完全吸收。
3.锅内烧热油，加入鲜虾煎熟，备用。
4.洋葱碎、榄蒜蓉、番红花拌匀，放入搅拌机。
5.再加入橄酱材料，一同打成酱。
6.圆模置碟上，加入藜麦压实，圆模取起，佐以洋葱橄榄酱、大虾及沙律菜。

小窍门&温馨提示

可改以鸡汤、菜汤来煮藜麦，更鲜味使用。

分类：热菜西餐

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