自制菜肉青团

《三缺一》_TyGEvR

自制菜肉青团

又到了吃青团的时间了，上海七宝有荠菜鲜肉团，特别好吃，今天受启发，做几个荠菜鲜肉青团……

主料

辅料

自制菜肉青团的做法步骤

1.荠菜烫水躲碎，五花肉剁成肉末，加酒、酱油、葱、盐拌匀，加入剁碎的荠菜，拌成馅备用。
2.菠菜烫水后榨汁备用。
3.糯米粉、大米粉、糖、花生油、糖菠菜汁拌匀，分8份。
4.裹青团
5.上蒸锅蒸15分钟（如果是豆沙馅，只要5分钟）。
6.下蒸锅后在保鲜膜上涂上食用油（也可以在青团上涂油），然后将保鲜膜将青团裹上成品。

分类：小吃清明江浙小吃

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