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蛋白溶豆
点点~烘培
简单
烤
甜味
半小时
主料
淀粉
6g
蛋白
75g
奶粉
8g
细砂糖
40g
辅料
柠檬汁
(白醋)几点
蛋白溶豆的做法步骤
1.
定粉和奶粉过筛
2.
蛋白➕糖➕柠檬汁几点(或者醋)打蛋器打发(糖我是嫌麻烦一次加入打发的)
3.
打发之小尖尖角
4.
加入奶粉和定粉翻拌均匀
5.
装入裱花袋(不喜欢色素可以不加哦)
6.
挤盘
7.
烤箱预热100度上下火 放入烤箱中层40分钟左右
8.
放凉2-3分钟,装入罐子里密封
小窍门&温馨提示
第一次味道还可以,入口即化就是有点甜,下次减糖量试试看。
不喜欢甜的童学就不要做哦。
分类:
烘焙
零食
查看全部(共8步)
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