菜谱
搜索
家常时蔬炒面
不是wan是苑苑啊
发布
在微博上看到的食谱,自己试了一下,调味稍作调整,只是面条买错了,如果用圆面条就好了,不过味道还不错
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
个
油菜心
适量
广味香肠
6根
香菇
个
洋葱
半个
面条
500g
胡萝卜
半个
辅料
蒜片
2瓣
红辣椒
3个
蚝油
3勺
麻油
适量
醋
适量
酱油
3勺
葱花
适量
家常时蔬炒面的做法步骤
1.
准备食材1.面条2.广味香肠3.鸡蛋4.洋葱5.青菜(根据自己的喜好我用的菜心)6.香菇7.胡萝卜调味品1.蒜片2.葱末3.红辣椒(吃不了辣可不放)4.酱油(调味)5.老抽(调色)6.醋7.麻油
2.
烧开水后煮面,煮熟后过凉水(一定过不然炒面时比较粘)
3.
锅中放油,油热后放入打好的鸡蛋液(手机忘记拍照,直接拍相机里的了)
4.
鸡蛋炒至金黄后盛出
5.
油锅中放入葱蒜红辣椒🌶爆锅
6.
加入胡萝卜丝(胡萝卜丝过油才有意义),香菇片
7.
加入洋葱和菜心翻炒
8.
加入鸡蛋和广味香肠翻炒
9.
蔬菜等配料炒好后放入过好凉水的面条,加入酱油和耗油(老抽主要用来调色所以放多少自己酌情放就好了)
10.
全在相机里😂
11.
翻炒均匀后放入醋和麻油,装盘即可
小窍门&温馨提示
面条要选圆面条,我这个面条炒出来不劲道,可以多放一些配菜,味道很不错
分类:
主食
面条
家常菜
查看全部(共11步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
时蔬炒面
包子
发糕
手抓饼
凉面
煎饼
馒头片
鸡蛋饼
焖饭
烧卖
煲仔饭
花卷
豆腐脑
方便面
香葱鸡蛋饼
早餐饼
美食天下首页