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葱香黄金客家豆腐
开心肥羊
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初级
焖
葱香
二十分钟
食材明细
主料
客家豆腐
400g
瘦肉
150g
大葱
1根
青豆
100g
杏鲍菇
1条
辅料
盐
1匙
黑胡椒粉
少许
生抽
少许
葱香黄金客家豆腐的做法步骤
1.
豆腐切一厘米厚的三角块
2.
用厨房纸吸吸水,锅中倒入适量油,把豆腐块铺入煎一下
3.
煎至两面金黄,盛出待用
4.
大葱洗净,切片
5.
青豆洗净,待用
6.
杏鲍菇洗净,切片
7.
瘦肉切片,用少许生抽、生粉,腌15分钟
8.
锅中倒入适量油,爆香大葱
9.
倒入肉片,炒至断生
10.
再倒入杏鲍菇及青豆,翻炒
11.
撒入盐
12.
再撒入适量黑胡椒粉
13.
加入煎好的豆腐块
14.
滴入少许生抽,翻炒一下
15.
最后倒入半碗清水,中火焖5分钟即可出锅
分类:
热菜
家常菜
客家菜
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