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冰糖银耳莲子羹
幸福的热带雨林
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银耳具有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。
莲子清热去火,滋补元气,养心安神 。
银耳莲子羹在夏天喝,即能防暑降温,又能养颜美容。
初级
炖
甜味
三小时
主料
银耳
适量
鲜莲子
适量
辅料
去核红枣
适量
冰糖
适量
冰糖银耳莲子羹的做法步骤
1.
银耳泡发洗净。
2.
撕去根部后撕成小朵。
3.
放去核红枣,加适量水,用炖锅,慢炖键。
4.
鲜莲子用牙签从根部插入,去除莲芯。
5.
过清水洗净。
6.
银耳炖至软烂。(我用了差不多三个半小时)
7.
倒入鲜莲子。
8.
加入适量的冰糖。
9.
小窍门&温馨提示
新鲜的莲子很好熟,一般开锅后五分钟左右就熟透了,我用的是炖锅,一开锅就关火,用余温把莲子烫熟。
查看全部(共9步)
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