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西兰花拌花生米
尔东叶
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西兰花颜色漂亮,营养丰富,很受大家喜爱。西兰花是很随性的食材,独立成菜的菜品种类很多,做配菜更是能够将主菜衬托的栩栩生辉。这道西兰花拌花生米,普通却很美味,制作方法简单却很健康。
初级
拌
清淡
三刻钟
食材明细
主料
西兰花
150g
花生米
80g
辅料
花椒油
适量
盐
适量
味精
适量
西兰花拌花生米的做法步骤
1.
西兰花掰成小朵洗干净用冷水浸泡15分钟。
2.
花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。
3.
将花生米煮熟。
4.
西兰花入煮锅焯水。
5.
西兰花焯水后用冷水过凉。
6.
沥干西兰花、花生米的水,将两种食材放在盆中加盐搅拌。
7.
加味精搅拌‘8、
8.
加花椒油搅拌。
9.
搅拌均匀摆盘即可享用。
小窍门&温馨提示
1、焯西兰花时在水中加少许盐可以令西兰花颜色更好。
2、西兰花焯水后用冷水过凉一可以避免营养流失,二可以使西兰花颜色更好。
3、花生浸泡后更容易煮熟。
分类:
凉菜
家常菜
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