西兰花拌花生米

尔东叶

西兰花拌花生米

西兰花颜色漂亮，营养丰富，很受大家喜爱。西兰花是很随性的食材，独立成菜的菜品种类很多，做配菜更是能够将主菜衬托的栩栩生辉。这道西兰花拌花生米，普通却很美味，制作方法简单却很健康。

主料

辅料

西兰花拌花生米的做法步骤

1.西兰花掰成小朵洗干净用冷水浸泡15分钟。
2.花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。
3.将花生米煮熟。
4.西兰花入煮锅焯水。
5.西兰花焯水后用冷水过凉。
6.沥干西兰花、花生米的水，将两种食材放在盆中加盐搅拌。
7.加味精搅拌‘8、
8.加花椒油搅拌。
9.搅拌均匀摆盘即可享用。

小窍门&温馨提示

1、焯西兰花时在水中加少许盐可以令西兰花颜色更好。
2、西兰花焯水后用冷水过凉一可以避免营养流失，二可以使西兰花颜色更好。
3、花生浸泡后更容易煮熟。

分类：凉菜家常菜

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