素红烧狮子头

1.豆腐捣碎备用

2.用甜面酱拌匀，做成丸子备用

3.坐锅点火倒油，油温四成热时下丸子

4.炸金黄色捞出备用

5.锅中留底油，用小火炒八角等香料，两分钟后放酱油再放一杯水，下丸子，大火收汁即可