蒜蓉茼蒿

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蒜蓉茼蒿

茼蒿含有多种氨基酸，尤以胡萝卜素含量值得重视。此外，茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。

主料

辅料

蒜蓉茼蒿的做法步骤

1.准备材料
2.茼蒿摘取黄叶洗净，切段备用。
3.大蒜切末，热锅凉油加入蒜末爆香。
4.加入干辣椒和茼蒿翻炒片刻，加适量盐、鸡精调味，淋入香油即可出锅。
5.

小窍门&温馨提示

蒜末一定要爆香，再加入茼蒿炒制，这样出来的成品才会有浓郁的蒜香味。

分类：热菜家常菜

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