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香菜拌香干
雾霜
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平时我在卤荤菜的时候都喜欢放一些酱干进去一起卤,这样酱干就可以吸取一些荤菜的鲜味和油份,而荤菜又可以少一些油腻,各得其所哈。
简单
卤
酸辣
半小时
食材明细
主料
香菜
适量
酱干
适量
辅料
生姜
适量
红椒
适量
蒜瓣
适量
配料
酱油
适量
醋
适量
麻油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香菜拌香干的做法步骤
1.
酱干卤好后捞出沥干晾凉。
2.
香菜洗净沥干,切碎装入大腕。
3.
生姜、蒜瓣、红椒切碎。加入酱油、醋、麻油和凉白开调制陈拌汁。
4.
酱干切片装入香菜碗中。
5.
淋上拌汁,将它们拌均匀。
6.
腌制20分钟,装盘即可食用。
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