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#春食野菜香#荠菜煎饺
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荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
初级
煎
咸鲜
半小时
食材明细
主料
荠菜
200g
猪肉馅
280g
饺子皮
500g
大葱
适量
辅料
盐
适量
花生油
适量
生抽
1汤匙
鸡精
适量
荠菜煎饺的做法步骤
1.
准备材料
2.
荠菜焯水切碎、葱切末加入猪肉馅中,加入盐、鸡精、生抽、花生油调匀,具体用量按个人口味。
3.
包饺子
4.
平底锅抹油,中小火,放入饺子,盖锅盖,煎两分钟左右。
5.
饺子底部变金黄色,加适量的水在锅中。
6.
一般加水的量在没过饺子三分之一的高度,这次用的饺子皮,比较薄所以可以适当的减量。中火盖锅盖加热到水煎没了,八九分中的样子,用手按一下饺子,皮是鼓鼓的里面的馅是硬的成型的,底部金黄,就可以出锅了。
7.
上桌了。
小窍门&温馨提示
煎饺在锅中加水的量根据饺子的大小、皮的厚薄决定。
分类:
主食
家常菜
饺子
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