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清炒蒜蓉鸡毛菜
天国的女儿
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鸡毛菜又名青菜、小白菜,是十字花科蔬菜大白菜的变种,为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香,是大众特别喜欢的一种蔬菜。尤以春季最为鲜嫩。
简单
炒
蒜香
十分钟
食材明细
主料
鸡毛菜
350g
辅料
盐
适量
蒜
3瓣
葱
少许
清炒蒜蓉鸡毛菜的做法步骤
1.
鸡毛菜,非常新鲜。
2.
洗净沥干。
3.
葱、蒜分别切碎。
4.
热锅冷油,倒入葱碎炒香。
5.
加入鸡毛菜翻炒。
6.
加入盐、蒜碎翻炒出蒜香。
7.
出锅装盘。
8.
成品。
小窍门&温馨提示
放入鸡毛菜后全程大火快炒,时间不可过长。
分类:
热菜
家常菜
春季食谱
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