清炒蒜蓉鸡毛菜

天国的女儿

清炒蒜蓉鸡毛菜

鸡毛菜又名青菜、小白菜，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。尤以春季最为鲜嫩。

主料

鸡毛菜350g

辅料

清炒蒜蓉鸡毛菜的做法步骤

1.鸡毛菜，非常新鲜。
2.洗净沥干。
3.葱、蒜分别切碎。
4.热锅冷油，倒入葱碎炒香。
5.加入鸡毛菜翻炒。
6.加入盐、蒜碎翻炒出蒜香。
7.出锅装盘。
8.成品。

小窍门&温馨提示

放入鸡毛菜后全程大火快炒，时间不可过长。

分类：热菜家常菜春季食谱

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