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马来咖喱牛肉
hicook
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说到咖喱大家可能先想到的是泰国日本或者印度咖喱
其实新马地区的咖喱也是十分地美味
这款马来西亚咖喱真的特别特别特别地好吃!
初级
煮
咖喱
十分钟
食材明细
主料
牛腩
350克1碗
米饭
适量
辅料
西兰花
70克
洋葱
70克
番茄
30克
土豆
200克
胡萝卜
70克
香茅
1根
净蒜
20克
香菜
20克
桂皮
5克
大料
5克
香叶
5克
豆蔻
5克
江豆
4根
黄咖喱酱
15克
黄姜粉
8克
咖喱粉
3克
糖
20克
鱼露
7克
三花淡奶
100克
鸡粉
2克
花生酱
10克
黄油
15克
香油
15克
椰浆
200克
马来咖喱牛肉的做法步骤
1.
牛肉切块放盐调味炖熟,将30克土豆,30克番茄,30克洋葱加,50克水用榨汁机打碎。
2.
香油起锅,加黄油,放入香菜碎,香茅,蒜,香料,黄咖喱酱,炒香后放入榨好的汁至汁炒熟。
3.
加200克水,放入调料,烧开后放入椰浆淡奶,再煮2分钟后过箩,过掉残渣。
4.
锅中加咖喱汁,加入主料配料煮熟即可。
小窍门&温馨提示
同样的方法也适用于其他肉类
可以随意再撒上葱啊香菜什么的
分类:
热菜
东南亚
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