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花生巧克力饼干棒
吾爱烘焙
特别酥香的一款饼干条,得到家人的一致好评
将做好的饼干底,加上一层略带微苦的黑巧克力,然后在表面撒上烤好的花生碎
口感极其丰富,香酥
初级
烘焙
其他
二十分钟
主料
低筋面粉
110克
鸡蛋液
32克
黄油
67克
细砂糖
27克
小苏打
少许
黑巧克力
120克
辅料
花生
25克
花生巧克力饼干棒的做法步骤
1.
室温软化的黄油加入细砂糖打发找颜色变浅,体积膨胀,分三次加入鸡蛋液继续打发至黄油呈轻盈羽毛状
2.
加入过筛的低粉跟小苏打,拌成面团后放入冰箱冷藏半小时
3.
面团取出放入保鲜袋擀开擀均匀,铺入磨具内(大小跟模具相同,不要擀得太厚),然后用叉子扎孔,防止烤的时候鼓起(如图)
4.
放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤25分钟,烤好备用,(用的是长帝CRTF32K制作 ,因每个烤箱都是有差异,这只是给出了参考温度哦)然后将花生去皮
5.
巧克力刨碎后隔热水融化,待温凉后铺在饼干上
6.
然后趁巧克力没干之前铺上花生仁
7.
待完全冷却后切长条即可食用
分类:
烘焙
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下午茶
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