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韭菜盒子

韭菜盒子

这个季节的韭菜长势飞快,就如同草一样,一个劲儿的疯长,如不及时收割看起来就和草没啥区别了。那还是在六月份的时候,随意在自家小院的花圃边角撒了一些韭菜籽,到现在也不知割了多少茬了,都是邻居帮忙割帮忙吃的,呵呵!
今天下班早,心血来潮亲自动手割了一小把稍微嫩一些的韭菜,顺便又把密实的韭菜刨出来去掉老根和老茎,从新间隔好一定的距离整齐的栽种了一遍,这样既可以观赏又可以食用,呵呵!
伏天在院子里劳动可真受罪,弄了一身的臭汗,浑身粘呼呼的十分不爽!可回到房间冲了个温水澡之后,感觉还是很惬意的,呵呵!凉爽过后,就用割下来的韭菜,做了几个“韭菜盒子”先犒劳一下自己,很久没吃这东西了,偶尔吃一次还是很香的。
记得还是在两个月之前,自家的韭菜刚刚长第一茬的时候,茎部是紫色的,棵棵挺拔,湛清碧绿的叶子看起来就很诱人,十分鲜嫩,味道也很窜。我把它割下来送给了邻居阿姨,她做了一些韭菜盒子还包了饺子,做好后送我几个品尝,吃起来那叫一个香,还是第一次尝到自己种的韭菜的味道,那感觉,真是不一样呦!想到此口水快出来了,呵呵,还是快快动手吧,韭菜盒子的做法如下;

主料
辅料

韭菜盒子的做法步骤

小窍门&温馨提示

韭菜盒子特点;颜色金黄、皮焦馅香、味道十分鲜美。

温馨提示;
1、我感觉烙制韭菜盒子还是用半发面比较好,吃起来口感好,不会韧性太大。
2、韭菜馅料里适当多放一些油,颜色可保持鲜绿色不易变色,既好吃又美观。

大炒勺的这款用自家种的韭菜制作的“韭菜盒子”就做好了。吃起来感觉和味道都不一样呦,很香的,呵呵!供朋友们参考!
分类: 主食 家常菜
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