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自制菠萝饭
人鱼宝宝
简单
炒
酸甜
一小时
主料
米饭
适量
菠萝
半个
辅料
豌豆
适量
红萝卜
半个
火腿
一个(长方形)
洋葱
半个
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
自制菠萝饭的做法步骤
1.
提前2小时把米饭煮好,米饭在电饭锅煮好后,把白米饭全部盛出来晾在通风的容器里,直到放凉为止,炒的时候就不黏糊。
2.
再晾米饭时候可以把需要炒米饭的配菜准备好(今天食材忘记拍照了,只有成品照片)
3.
炒饭时候以自己喜欢的口味准备配菜,我自己用了,青豌豆,胡萝卜,火腿,洋葱,菠萝
4.
除豌豆不切所有菜切丁备用,菠萝切掉上面带叶的帽子,下面肚子肉掏出来壳当碗使用,菠萝肉装碗备用,家里4个人吃一半菠萝肉就可以了其他的自己留着吃吧,菠萝也切丁就好,菠萝碗就图这模型(我自己用牛排刀把菠萝肉弄出来的,)
5.
开火放适量油,先放入胡萝卜,洋葱,火腿炒2分钟放少许盐再炒炒,到入米饭炒一会加入生抽 香菇酱 鸡精继续翻炒,这时候尝尝盐怎么样,不够自己掂量的放,最后倒入菠萝肉就关火,翻炒拌匀就好,图中这样的样式,味道不错
小窍门&温馨提示
米饭一定要提前煮饭,剩饭也可以的,煮好米后盛出来放在过滤米的篓子里,用筷子时不时翻一下,炒的时候米就松,不会结块哦
分类:
主食
家常菜
炒饭
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