#春食野菜香#薄荷蛋饼

满宝妈妈

#春食野菜香#薄荷蛋饼

薄荷，土名叫“银丹草”，它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。光棚温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。这款薄荷蛋饼吃起来有股淡淡的薄荷清香，非常清爽可口。

主料

辅料

薄荷蛋饼的做法步骤

1.准备好主要的食材（其实鸡蛋用了两个）
2.薄荷清洗干净。
3.把薄荷切碎。
4.打两个鸡蛋，与薄荷碎混合。
5.加入适量的面粉和水（比例比较灵活，只要调出来的面糊干湿适宜即可），再加入盐和鸡精。
6.搅拌均匀，形成干稀程度适宜，能够流动的面糊。
7.锅里刷油烧热，向锅中舀入一大勺面糊。
8.拿着锅柄，转动平底锅，使面糊均匀的流动，形成圆形的片状。
9.一面烙熟后翻面，继续烙另一面，中火或者大小火调节着，不要烙糊。
10.两面都烙熟后，盛出来装盘。
11.可以吃啦。

小窍门&温馨提示

无。

分类：主食面食家常菜饼春季食谱

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