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椒香口蘑油菜
独家
天国的女儿
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
油菜
2棵
口蘑
4个
辅料
姜
少许
白糖
1小匙
水淀粉
少许
花椒粒
1小匙
盐
适量
葱
少许
椒香口蘑油菜的做法步骤
1.
口蘑切片入开水锅中焯一下捞出沥干。油菜切段(茎和叶分开),葱姜切丝。
2.
锅中倒油,放入花椒粒小火炒香,颜色变深(不要炸糊了)捞出不要,放入葱姜丝炒香。
3.
放入口蘑翻炒片刻。
4.
加入油菜茎的部分炒至断生。
5.
加入油菜叶翻炒均匀。
6.
加入适量盐、白糖。最后淋入水淀粉勾薄芡。
7.
出锅装盘。
8.
成品
小窍门&温馨提示
上海青的茎部比较厚,难入味,与叶子分开炒,可保持口感,叶子也不会软烂。
分类:
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