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牛腱筋
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牛健筋富含胶元蛋白,营养成份更接近人体需要。经常食用健脾养胃,強筋壮骨。特别适合儿童和老年人食用。
经煮软后未冷透前沾料食用,香香糯糯口感极佳。
简单
煮
清淡
半小时
食材明细
主料
牛腱筋
适量
辅料
酱油
适量
芝麻酱
适量
蒜泥
少许
牛腱筋的做法步骤
1.
牛腱筋剔除牛肉用水洗净
2.
选酱油,麻酱等适合自已口味的佐料,配好备用。
3.
备好的腱筋在高压锅内煮至熟透。
4.
煮熟腱筋撕去掛在筋表面的脂类浮皮,把筋撕成小条准备食用,装盘。
5.
稍微冷却后,没冷透之前沾备用的料食之。香,软糯,有咬劲。
小窍门&温馨提示
1煮时控好火侯,过火容易化湯。
2·煮熟腱筋可烩菜,炒食均不失营养美味。
分类:
热菜
家常菜
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