下载 APP
搜索
笃烂面
不可取代
笃烂面的做法有很多,只要加入喜欢吃的新鲜食材,再用小火慢炖,那味道,真叫一个美!
初级
煨
咸鲜
三刻钟
主料
细面
500克
菜苔
两把
新鲜香菇
十朵
排骨汤
适量
小葱
三颗
姜
一小块
辅料
盐
适量
油
半勺
胡椒粉
适量
笃烂面的做法步骤
1.
把菜苔、小葱、香菇、生姜,洗干净后控干水份。
2.
把香菇切片、菜苔切成段、生姜切成粒、香葱切成花,备用。
3.
再把面条揪成短短的
4.
热锅冷油,爆香葱花和姜粒,加入菜苔和香菇片,大火炒熟后盛出备用。
5.
骨汤烧开后加入面条煮开,再加入炒好的青菜香菇,加入盐。
6.
大火烧开后转小火,盖上锅盖煨二十分钟以上,中途要搅拌避免糊锅。
7.
开饭啦!
小窍门&温馨提示
正宗的笃烂面,需要加入咸肉和鲜笋,个人觉得加入荠菜和口蘑也会更美味呢!
分类:
主食
家常菜
查看全部(共7步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
韭菜猪肉水饺
鲜肉锅贴
吐司小披萨
发面馅饼
玉米馒头
葱香鸡蛋饼
香辣牛肉面
黑芝麻馒头
鲜肉生煎包
枣泥发糕
自制放心油条
腊汁肉夹馍
美食天下首页