双丁炒鸡蛋

小羊小小

双丁炒鸡蛋

非常简单清爽但是营养丰富的的家常小炒。

主料

辅料

双丁炒鸡蛋的做法步骤

1.准备好青瓜、胡萝卜和鸡蛋。
2.青瓜和胡萝卜切丁备用。
3.将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、香油搅打成均匀的蛋液。
4.热锅放油，放入蛋液炒至八成熟盛出。
5.另起锅，翻炒双丁，加盐。
6.炒至双丁变熟，放入鸡蛋翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

蛋液中加入料酒不仅可以去除鸡蛋的腥味，还能使鸡蛋更加鲜嫩。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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