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双丁炒鸡蛋
小羊小小
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非常简单清爽但是营养丰富的的家常小炒。
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
3个
胡萝卜
200g
青瓜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
香油
适量
双丁炒鸡蛋的做法步骤
1.
准备好青瓜、胡萝卜和鸡蛋。
2.
青瓜和胡萝卜切丁备用。
3.
将鸡蛋打入碗中,加入盐、料酒、香油搅打成均匀的蛋液。
4.
热锅放油,放入蛋液炒至八成熟盛出。
5.
另起锅,翻炒双丁,加盐。
6.
炒至双丁变熟,放入鸡蛋翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
蛋液中加入料酒不仅可以去除鸡蛋的腥味,还能使鸡蛋更加鲜嫩。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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