褐麦粉薄饼

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褐麦粉薄饼

有着浓郁麦香味的褐麦粉，用来做原味面食，最能体现褐麦粉的品质。

主料

辅料

褐麦粉薄饼的做法步骤

1.原料：褐麦粉、面粉、盐。
2.盐加入面粉并搅拌均匀。
3.开水慢慢加入面粉中，和成柔软的面团，置盆中醒发20分钟。
4.醒好的面团，置面板上揉搓成条，切成六等份。
5.取出一个小面剂，擀成薄的圆面片。
6.锅中倒入少许油，将面片放入锅中烙制。
7.底面定型后，翻面烙另一面，两面烙成金黄色取出，其他小面剂依次烙制完成。
8.成品。

小窍门&温馨提示

1、和面时用开水，烙制的饼会比较软。
2、和面时如果觉得粘手，可以添加少许的食用油。
3、面团需要醒，再进行擀、烙。

分类：主食家常菜早餐饼

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